うまうま(・∀・）チーズケーキ

Name: うまうま(・∀・）チーズケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ(やわらかくしておく) ２５０ｇ; 生クリーム ２００ｍｌ; 卵 ２個; 砂糖 ９０グラム; レモン汁(あれば) 大さじ２; 小麦粉 大さじ３; 小麦粉(ふるっておく) ７５ｇ; 全粒粉 ５０ｇ(小麦粉１２５ｇでも可); バター ６０ｇ; 砂糖 ６０ｇ; 卵 １/２個

ミニたいやき @cook_40039129

資●堂パーラーのチーズケーキみたいに、ボトムにクッキー生地を敷いてみました♪ おいしーですょ★
このレシピの生い立ち
だいすき！な資●堂パーラーのチーズケーキ。。。
クッキー生地をボトムに敷いてベイクドチーズケーキを作ればちょっと近づくんじゃないかと思って(＾－＾)♪
プレゼントにしても喜ばれますよ★

うまうま(・∀・）チーズケーキ

ミニたいやき @cook_40039129

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

クリームチーズ(やわらかくしておく) ２５０ｇ
生クリーム　２００ｍｌ
卵２個
砂糖９０グラム
レモン汁(あれば) 大さじ２
小麦粉大さじ３
★クッキー生地★
小麦粉(ふるっておく) ７５ｇ
全粒粉５０ｇ(小麦粉１２５ｇでも可)
バター６０ｇ
砂糖６０ｇ
卵１/２個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

クッキー生地を作ります。
室温でやわらかくしたバターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少しずつ加える。小麦粉、全粒粉をゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で約30分寝かす。
2

クッキー生地を型に合わせて伸ばし、フォークで均一に穴を開け、180度にあたためておいたオーブンで15分ほど様子を見ながら焼く。
3

クッキー生地を焼いている間にチーズケーキ生地を作ります。
ミキサーに材料をすべて入れ、滑らかになるまで混ぜる。
4

焼けたクッキー生地の上にチーズケーキ生地を流し入れ、170度のオーブンで45～50分焼く。
5

型のまま冷まし、粗熱が取れたら
できあがり(＾u＾)♪