ほうれん草と厚揚げのカレー☆

Name: ほうれん草と厚揚げのカレー☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 3束; 厚揚げ 2個; 鶏肉 1枚; きのこ類 1パック; にんじん 5ｃmくらい; 玉ねぎ 1個; カレールー 適量; 調味料（しょうゆ・ケチャップ等） お好みで

向日葵パンチョ @cook_40045849

カレーのお汁を含んだ厚揚げがジューシーで美味しいです♪
ほうれん草も加えて、ポパイのように元気になれるかな？？
このレシピの生い立ち
ＴＶで厚揚げをカレーに入れているのを見てからずっと作ってみたかったし、安く買ったほうれん草を使いきりたかったのでレシピを検索しました。

ほうれん草と厚揚げのカレー☆

向日葵パンチョ @cook_40045849

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材料

4人分

ほうれん草 3束
厚揚げ 2個
鶏肉 1枚
きのこ類 1パック
にんじん 5ｃmくらい
玉ねぎ 1個
カレールー適量
調味料（しょうゆ・ケチャップ等）お好みで

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作り方

1

ほうれん草は軽く塩茹でし、水気を切って細かく刻みます。厚揚げは5mm巾くらいの薄切り、鶏肉は荒みじんぎり、にんじん・玉ねぎはみじん切りにします。（切り方はお好みでOK）
2

鍋にサラダオイルを少量熱し、鶏肉、みじん切りにした野菜を加えしんなりするまで炒めます。
3

材料が隠れるくらいの水を加え、厚揚げ・きのこ類も加えて煮込みます。
4

カレールーを入れる前に刻んだほうれん草を加えます。
お好みの調味料（私はソース＆ケチャップ＆お醤油を加えます）で味を調えて出来上がり♪