■手軽にあっさりサーモンクリームソース■
常備菜・鮭フレークを使ってお手軽パスタソースを作りました。
牛乳とマーガリンで作ってあっさり～♪
夜食でもOK！？
このレシピの生い立ち
夜でもヘビーじゃないクリームソースパスタを食べたいな、と。
（単に冷蔵庫に本物バターも生クリームもなかったせい、とも言う。）
ほうれん草が多めなのも、ヘルシーでホームメイドな感じじゃない！？なんて、だんだん言い訳がふえてゆくー（*´艸｀）キャハハハ・・
■手軽にあっさりサーモンクリームソース■
常備菜・鮭フレークを使ってお手軽パスタソースを作りました。
牛乳とマーガリンで作ってあっさり～♪
夜食でもOK！？
このレシピの生い立ち
夜でもヘビーじゃないクリームソースパスタを食べたいな、と。
（単に冷蔵庫に本物バターも生クリームもなかったせい、とも言う。）
ほうれん草が多めなのも、ヘルシーでホームメイドな感じじゃない！？なんて、だんだん言い訳がふえてゆくー（*´艸｀）キャハハハ・・
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭をフレーク状にしておく。
（レシピID：17932023） - 2
たまねぎは繊維に沿って薄切り、ほうれん草は２ｃｍぐらいの長さに切っておく。
- 3
パスタを茹でるお湯を沸かす。
沸騰したお湯に塩・大さじ１（分量外）を入れ、規定時間よりも１分短めでパスタを茹で始める。 - 4
オリーブ油を熱したフライパンにしき、たまねぎ・ほうれん草をざっと炒める。
- 5
全体に油がなじんだら、小麦粉をサラサラと振り入れ、ざっとひと混ぜしたら牛乳を加える。
- 6
ダマにならないようフライパンを揺すりながら手早く混ぜ、塩こしょうで味を整える。
- 7
鮭フレークを加え、仕上げにマーガリンを落とし、溶かし混ぜてソースは完成☆
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースが全体になじんだら盛り付ける。
コツ・ポイント
最初にバターと小麦粉を炒めるホワイトソースの作り方を、より簡略化できないかな・・・・と。
これなら焦げる心配も、ダマの心配も、少ないんじゃないかな。
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