ひじきは戻して水洗いし、ザルにあげておく。大豆も同じザルに入れておく。

人参、油揚げは千切りにする。米はいつもどおりに洗っておく。

お釜の中に★を全部入れて少し混ぜ、水をお釜の目盛りどおりに入れる。（うちは柔らかめが好きなので、少し多めです。）

具をすべて入れて、３０分以上おいてから炊飯ＯＮ。炊けたら10～15分くらい蒸らし、混ぜあわせて出来上がり。