鶏の野菜ロール ケチャップ焼
鶏の胸肉をめいっぱい広げて、野菜をた～っぷり巻き、甘いケチャップ味に仕上げました。結構ヘルシーかも＊＾＾＊
中具の野菜は季節に応じて変えても♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるものが作りたくて、冷蔵庫にあった鶏肉と野菜で作ってみました
鶏の野菜ロール ケチャップ焼
鶏の胸肉をめいっぱい広げて、野菜をた～っぷり巻き、甘いケチャップ味に仕上げました。結構ヘルシーかも＊＾＾＊
中具の野菜は季節に応じて変えても♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるものが作りたくて、冷蔵庫にあった鶏肉と野菜で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
【人参】１×１×１０ｃｍに４本カットして茹でる【白菜】１０ｃｍの長さにカットし茹でて横幅１ｃｍにカット１２本位作る【ほうれん草】茹でて１０ｃｍにカット
ゆでた野菜は水分を切り軽く塩こしょうをする
- 2
鶏胸肉を縦横の十字切りにして、それぞれを観音開きにする
-
- 3
２の裏表に塩コショウ・小麦粉を降り、まな板の上に間隔を空けて置いて、上に大きめにラップをかぶせる
- 4
３のラップの上から麺棒で押さえて転がし肉を広げる
-
- 5
４のそれぞれに人参１本・白菜３本・ほうれん草適宜を置き、小麦粉を軽く振る
-
- 6
５をくるっと丸め表面に軽く小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にしておく。
-
- 7
フライパンを熱しグレープシードオイルを少し入れ、６の巻き終わりを下にして入れ、強火で表面全体を焼く
-
- 8
７の火を弱火にし、●の調味料を混ぜてを入れ絡ませながら煮詰める
- 9
８をカットし盛り付けて完成
（１本を３～４等分したほうが食べやすいです）
コツ・ポイント
★焼くときに使用する油は何でも良いです。 ★野菜は鍋に人参と水を入れ沸騰して２分後に白菜１分後にほうれん草と同じ鍋で茹でて大丈夫です。 ★肉を麺棒で伸ばす際は力を入れすぎると肉が切れるのでほどほどの力加減でOKです
つくれぽ
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