ボールに卵を入れほぐし、そこに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

１にホットレモンと、２回ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

２に耐熱容器にバターとはちみつを入れ、ラップをかけてレンジで溶かしておいたものを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

３を冷蔵庫で３０分ほど休ませておく。

４をスプーンで型の７分目までいれたら、その上にアーモンドスライスをのせて、１８０度に予熱しておいたオーブンで１５分、きつね色になるまで焼く。