人参、玉葱、青ねぎ、大葉、にんにくをみじん切りにする。むね肉はざっくりとみじん切りに。

ボウルに1とおからと、玉子、塩胡椒、大葉にんにく醤油を入れて混ぜる。

ハンバーグのたねを作る硬さになるように、様子を見ながら片栗粉を混ぜる。
（硬くなった時は牛乳を足す）

形を整えてフライパンでこんがり焼き目をつけたら出来上がり。ポン酢や醤油をかけると( ﾟдﾟ)ウマー