簡単☆ブルーベリーベーグル
くまちんのまま @cook_40030447
一次・二次発酵なしのベーグルです。
20140302：お返しコメなしですがつくれぽ載せました
このレシピの生い立ち
実はベーグルの中ではブルーベリーベーグルがダントツにスキ！
なので、チャレンジしてみました。
簡単☆ブルーベリーベーグル
一次・二次発酵なしのベーグルです。
20140302：お返しコメなしですがつくれぽ載せました
このレシピの生い立ち
実はベーグルの中ではブルーベリーベーグルがダントツにスキ！
なので、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーにセットしてこねる。（●以外） ★パスタなどのコネのみ行うコースでＯＫ． 生地コースなどの場合はこねが終わったらすぐ取り出す。
- 2
5～6等分して軽く丸めなおし、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。
- 3
成型し、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。（この間に鍋にお湯を沸かす） ★成型の仕方は「まさっちさん」の「ソフトタイプベーグル」をご参考に！
- 4
お湯が沸騰したらケトリング用の砂糖を溶かして火を止め、片面1分ずつゆでる。
- 5
かるく水気をとって天板にならべ、200度のオーブンで20分ほど焼く。
- 6
20140302：大変遅くなりましたが、頂いていたつくれぽ、掲載しました！
ほったらかしですいません…。
コツ・ポイント
ブルーベリーはコネコネしている間にほとんど砕けてしまいますので、つぶっとしたブルーベリーもほしいという方は、分量外でドライブルーベリーをひとつかみ加えてみてください。ドライならコネコネしてもつぶれないです(￣∇￣+)
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そのままでも美味しいし、半分に切って、クリームチーズとブルーベリージャムをフィリングにしてベーグルサンドにしてもとっても美味しい☆
emi-x -
もっちり♪つやつや♪ブルーベリーベーグル もっちり♪つやつや♪ブルーベリーベーグル
ドライブルーベリーを入れたむっちり艶々ベーグルです(^-^)クリームチーズをサンドして食べるのがお気に入り♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536372
