アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーにセットしてこねる。 ★コネのみ行うコースでＯＫ．
- 2
5～6等分して軽く丸めなおし、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。
- 3
成型し、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。（この間に鍋にお湯を沸かす）
- 4
★成型の仕方は「まさっちさん」の「ソフトタイプベーグル」をご参考に！
- 5
お湯が沸騰したらケトリング用の砂糖を溶かして火を止め、片面1分ずつゆでる。
- 6
かるく水気をとって天板にならべ、200度のオーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
ブルーベリーはコネコネしている間にほとんど砕けてしまうので、味のアクセントとしてつぶっとしたブルーベリーもほしい場合は分量外でドライブルーベリーをひとつかみ加える。
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