フライパン1つで♪塩かぼちゃ
トムラウシ @cook_40039029
お塩だけです♪素朴で美味しいです♪すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
友人が茹でてくれてた枝豆が大変結構な具合だったので、茹で方を尋ねたら、このような方法でした。
フライパン1つで♪塩かぼちゃ
お塩だけです♪素朴で美味しいです♪すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
友人が茹でてくれてた枝豆が大変結構な具合だったので、茹で方を尋ねたら、このような方法でした。
作り方
- 1
かぼちゃを食べ易い大きさに切り、テフロン加工のフライパンに、皮を下にして並べます。水と塩を投入。塩はかぼちゃに振りかけず、水に溶かすようにします。
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- 2
強火で加熱。蓋をしますが側を離れず、マメに蓋をはずして水量をチェックして、焦げないように気をつけます。
-
- 3
水分が鍋底に少々残っている時点で火を止めます。柔らかさをチェックして完成です。
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コツ・ポイント
塩をかぼちゃに振りかけてしまうとショッパイので必ず水に溶かしてください。数分で出来ますので側を離れないで下さい。水と塩の量は状況で加減してください。
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