イカとホタテのトマトパスタ

Name: イカとホタテのトマトパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ・ホタテ 適量; にんにく １ｶｹ; トマトホール缶 1缶; オリーブ油 大さじ1; 塩コショウ 適量; チキンコンソメ １ケ; タカの爪 １本; 白ワイン 大さじ1

ありす2000 @cook_40032617

簡単すぐ出来ちゃう我が家のパスタ。
具材を変えるだけで、豪華なパスタに変身。
今日はイカとホタテで
ボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
イカを釣ってきてたくさん頂いたので、とっても豪華な美味しいパスタを作りました。生イカで作ったパスタは、最高に美味しいです。

イカとホタテのトマトパスタ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

２人分

イカ・ホタテ適量
にんにく１ｶｹ
トマトホール缶 1缶
オリーブ油大さじ1
塩コショウ適量
チキンコンソメ１ケ
タカの爪１本
白ワイン大さじ1

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作り方

1

イカホタテに白ワインをかけておく。
にんにくはみじん切り。パスタを茹で始める。
2

フライパンにオリーブ油+にんにくを＋唐辛子を入れ弱火で香りを出す。香りが出たら具材を入れ、トマト缶＋コンソメを入れ煮詰める。
3

2のフライパンに　少しかために茹でたパスタを加え、塩コショウで味を整えれば出来上がり。

コツ・ポイント

９分パスタを茹で始めて、丁度出来上がるくらいの簡単パスタ。
にんにくだけはじっくり炒めてください。それだけで、かなり違いますよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2008/03/27 12:40に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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