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ソース焼きそば風野菜炒め
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ソース焼きそば風野菜炒め-レシピのメイン写真

ソース焼きそば風野菜炒め

ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097

野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。
このレシピの生い立ち
ソース味にしたかったので。

野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。
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ソース焼きそば風野菜炒め

ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097

野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。
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ソース味にしたかったので。

野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/5玉位
  • もやし 1/3袋位
  • たまねぎ 1/6個位
  • にんじん 1/5本位
  • ピーマン 1/2個位
  • ベーコン 3枚
  • ★黒コショウ 少々
  • ★とんかつソース 大さじ1と1/2
  • ★調理用ワイン(白でも赤でも) 大さじ1弱
  • ★マヨネーズ 小さじ1/2
  • ★しょう油 少々
  • 顆粒コンソメ 小さじ1位
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを、適当に切ります。ピーマンやにんじんは細めに切る方が、火の通りが早いと思います。

  2. 2

    ★の材料を混ぜます。
    マヨネーズが混ざりにくいので気をつけて。

  3. 3

    必要に応じて油を引いたフライパンで、ベーコンと、野菜を炒めつつ、顆粒コンソメとガーリックパウダーと塩で味付け。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、2.で用意した★材料の混合物を回し入れて全体に味をつけたら火を止めて完了。

コツ・ポイント

自分は炒める時間を短くするため、野菜を切ったら、熱湯をかけます。 ベーコンでなく、豚の薄切りの方が、より焼きそば風になります。
スパイシーにするなら、コショウ増量で~。
★材料に使う、「しょう油少々」が、結構良いです。

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ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097
2008/03/26 13:09に公開
なるべく簡単に、これがメインで料理を作っています。調理器具は、時々マイブームが起きて特定のものをよく使いますが、大抵すぐ飽きます。今は、バーミキュラがブームです。(ちょっと前は50℃洗いと低温蒸しでした)よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 焼きそば もやし にんじん キャベツ ピーマン ベーコン 玉ねぎ ワイン

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