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トマト嫌いのためのトマトスープ
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トマト嫌いのためのトマトスープ-レシピのメイン写真

トマト嫌いのためのトマトスープ

 keke
 keke @cook_40022489

トマト嫌いが「このスープおいしい♪」といったスープ ※写真はキャベツ&レンズ豆入り
このレシピの生い立ち
熟れ熟れトマトを消費するためにスープにしたら、トマト嫌いの息子が「これおいしー♪」と言っておかわりまでしちゃった!!
うれしくなってレシピup(^-^)v

トマト嫌いが「このスープおいしい♪」といったスープ ※写真はキャベツ&レンズ豆入り
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熟れ熟れトマトを消費するためにスープにしたら、トマト嫌いの息子が「これおいしー♪」と言っておかわりまでしちゃった!!
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 keke
 keke @cook_40022489

トマト嫌いが「このスープおいしい♪」といったスープ ※写真はキャベツ&レンズ豆入り
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熟れ熟れトマトを消費するためにスープにしたら、トマト嫌いの息子が「これおいしー♪」と言っておかわりまでしちゃった!!
うれしくなってレシピup(^-^)v

トマト嫌いが「このスープおいしい♪」といったスープ ※写真はキャベツ&レンズ豆入り
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うれしくなってレシピup(^-^)v

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材料

4人分
  1. トマト(生でも缶詰でも) 1~2個分
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 1かけ
  4. コンソメ 大さじ1位
  5. 塩 適量
  6. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切り。玉ねぎは薄切りに。にんにくは、みじん切りでもスライスでもお好みに切る。

  2. 2

    鍋に玉ねぎとにんにくを入れ、玉ねぎがひたひたになる程度の水で、弱火。ふたをして蒸し煮にする。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、トマトを加え、水も加えて、中火にする。
    塩、こしょう、コンソメで味を整える。

コツ・ポイント

にんにくは、ドライタイプでも、チューブのものでも代用可。ノンオイルで作りましたが、油で炒めてもOK!ベーコンやハムを使ってもさらにおいしくなります。ベジonlyでおいしくするコツは「にんにくを入れること」です。

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 keke
 keke @cook_40022489
2008/03/27 12:31に公開
楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。管理栄養士と家庭科教員として、日々、調理実習のレシピ作りに試行錯誤しています。親子cookingやこどもcookingの会も不定期開催。子どもと作る料理や調理実習で作るレシピ(試作含む)を載せています。
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