子供と楽しく♪ココナッツムース ケーキ☆

子供と一緒に「どんな風にしようか?♪」なんて相談しつつアイデアを膨らませながら楽しく作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しく作りたい!という気持ちで考えました。今回はモニターで頂いたあひると人間を使いたかったのでこんな風な仕上がりに。水色のものがなかったので池はキウイで。地面はパインで。フルーツが先に思い浮かんだのでムース部分はキウイとパインに合いそうなココナッツ風味に、土台はフルーツグラノーラにしてみました。
子供と楽しく♪ココナッツムース ケーキ☆
子供と一緒に「どんな風にしようか?♪」なんて相談しつつアイデアを膨らませながら楽しく作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しく作りたい!という気持ちで考えました。今回はモニターで頂いたあひると人間を使いたかったのでこんな風な仕上がりに。水色のものがなかったので池はキウイで。地面はパインで。フルーツが先に思い浮かんだのでムース部分はキウイとパインに合いそうなココナッツ風味に、土台はフルーツグラノーラにしてみました。
作り方
- 1
まず、どんな風に仕上げるかを考える。 見えづらいですが、池の上のあひると、それを見に来てる子供達&それぞれ何をどれに見立てるか というメモです。
- 2
①●のゼラチンと水を器に入れてふやかしレンジで温め溶かしておく。②◇を器に入れてレンジで温め溶かしておく。 ③型にクッキングシートやケーキ型敷き紙を敷いておく。
- 3
鍋に☆のバターとマシュマロを入れ弱火で温め、溶けたらフルーツグラノーラを入れてよく混ぜ、熱いうちに手順2の③の底に均等に敷く。(土台になります)
- 4
●のココナッツミルクパウダー・砂糖・生クリームをボールに入れ、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。水切りヨーグルト→手順2の①のゼラチンの順に その都度しっかりとよく混ぜつつ加えていき、3の型に流し込み冷蔵庫で冷やす。
- 5
フルーツを適当な大きさにカットし、水分をキッチンペーパーで拭いておく。4が固まったらフルーツを並べて(今回はキウイの緑→池、パインの黄色→地面に見立てて並べてます)上から手順2の②を流しこみ、冷蔵庫で再度冷やす。
- 6
スポンジを型で抜き、デコペンなどでデコレーションする(参考レシピ参照)クッキングシートの上に柵や花など飾るものを描いて作っておく。チョコはケーキにつきさせるように下の部分を長めにしておくと良いです。(写真の花は短いですが後から足しました)
- 7
5が固まったら型からそっとはずして、6を飾って出来上がり。 今回はフルーツに合わせてココナッツ風味にしましたが、使用するフルーツに合わせてココナッツパウダーを他のものに変えても楽しいと思います。
- 8
- 9
●花は、チョコで花の形を描き、その上からミックスカラーゼリーを乗せました。 ●子供は、チョコで縁取りして同じくチョコでミックスカラーゼリーをつけました。 ●あひるは、チョコで縁取り。
コツ・ポイント
フルーツや抜き型等はアイデアに合わせてお好みの物で。スポンジの代わりに蒸しパン等でもいいかも。もちろんクッキー等でも。家にある抜き型を使ってどんな風に作ろうか・何をどれに見立てようか等お子さんやお友達と一緒にアイデアを出しながら楽しく作ることが一番のポイントです。火をほとんど使わないのでお子さんも安心して楽しめると思います。自由にデコレを楽しませてあげて下さい☆
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