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メイプルみるくカスタードクリーム
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メイプルみるくカスタードクリーム-レシピのメイン写真

メイプルみるくカスタードクリーム

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

なめらかでとろける甘~いクリームです。
このレシピの生い立ち
ひとりぽっちのイチゴ祭りで使うイチゴに合うかな~?と思ってつくってみました。合いました。

なめらかでとろける甘~いクリームです。
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メイプルみるくカスタードクリーム

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

なめらかでとろける甘~いクリームです。
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ひとりぽっちのイチゴ祭りで使うイチゴに合うかな~?と思ってつくってみました。合いました。

なめらかでとろける甘~いクリームです。
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材料

  1. メイプルシロップ 大さじ3
  2. 牛乳 大さじ3
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    卵黄をときほぐし、メイプルシロップをいれよく混ぜたら、小麦粉をふるいいれ、牛乳を少しづつ加え混ぜる。

  2. 2

    鍋に漉しながら入れて、中火で絶えずかき混ぜる。(木へらとかで)ふつふつしてきたら弱火にしてトロミがつき、ツヤが出てきたら火からおろし、少しアラ熱がとれるまで絶えず混ぜる。

  3. 3

    アラ熱がとれたら、ラップをピッタリはって、冷蔵庫で冷やし完成です。

    • メイプルみるくカスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    タルトに使っても美味しいですよ

    • メイプルみるくカスタードクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

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なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408
2007/05/23 04:01に公開
父親はパンチパーマ
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