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しょうがご飯
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しょうがご飯-レシピのメイン写真

しょうがご飯

うにりん
うにりん @cook_40035865

しょうがの香りがさわやかな薄味の炊き込みご飯です。
新しょうがで作るとなおGoodです。

このレシピの生い立ち
うす塩の干物などを食べる時、白米だと物足りなく感じて魚に醤油をかけてしまい、塩分過多になるので薄味のさっぱりした味付ご飯を作りました。

しょうがの香りがさわやかな薄味の炊き込みご飯です。
新しょうがで作るとなおGoodです。

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うす塩の干物などを食べる時、白米だと物足りなく感じて魚に醤油をかけてしまい、塩分過多になるので薄味のさっぱりした味付ご飯を作りました。

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うにりん
うにりん @cook_40035865

しょうがの香りがさわやかな薄味の炊き込みご飯です。
新しょうがで作るとなおGoodです。

このレシピの生い立ち
うす塩の干物などを食べる時、白米だと物足りなく感じて魚に醤油をかけてしまい、塩分過多になるので薄味のさっぱりした味付ご飯を作りました。

しょうがの香りがさわやかな薄味の炊き込みご飯です。
新しょうがで作るとなおGoodです。

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うす塩の干物などを食べる時、白米だと物足りなく感じて魚に醤油をかけてしまい、塩分過多になるので薄味のさっぱりした味付ご飯を作りました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. しょうが 20〜30g
  3. 出汁(鰹と昆布) 360cc
  4. 酒 大さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ショウガは千切りにして3分程水にさらしてザルにあげる。
    新ショウガを使う場合はさらさない。

  2. 2

    炊飯器に材料をすべて加えて炊飯する。

コツ・ポイント

材料を入れて炊くだけ。。。。
お魚料理によく合います。

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うにりん
うにりん @cook_40035865
2007/05/14 06:42に公開
食べる事と飲む事、そして何よりお料理が大好きな食いしん坊主婦です。うにりん自身が作ったレシピを忘れないように。と、名古屋に住むおねちゃんと神戸のママンがうにりんレシピを活用してくれればっと思っています。お手軽レシピから本格派レシピまで幅広く作って行きたいと思います。
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