フライパンにオイルとにんにくを唐辛子をいれ弱火をつけて軽くいためる。

玉ねぎ、ピーマン、人参を入れてまぜて中火にしてあさりをいれ日本酒を回しかける。水分が出てこなければ少しお水を差す。

アサリが開いたらお野菜をつまんで食べて塩が足りないようなら塩を入れてください。胡椒を軽くふって出来上がり♪

バターとお醤油をすこしいれてもとっても美味しいです。ごはんにもぴったりなかんじになります。