さっぱりしています 以外においしいです ご主人の酒のつまみにもいいかも・・・・
春菊を３センチの長さに切ります
シメジは適当にばらします
なべにお湯を沸かし、沸騰したら、シメジを入れ１分
その中に春菊を入れ、５０秒ほどゆでます
茹で上がったら、水にさらし、よく水気を絞ります
お皿に盛り付ける寸前にゆずポンと和えます
お皿に盛り付け、ゆずの皮を添えて出来上がり
ゆずポンは、かおりの蔵がいいですよー 時間がたつと春菊の色が悪くなります 食べる直前にゆずぽんを和えるのがベターです
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