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豚じゃが・ニラの中華風炒め
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豚じゃが・ニラの中華風炒め-レシピのメイン写真

豚じゃが・ニラの中華風炒め

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

じゃがいもがしゃきしゃきして おいしい。
このレシピの生い立ち
新じゃがを大量にもらったので・・。ニラはいつもおひたしにしてたから、たまには炒めてみようと思ってやってみました~

じゃがいもがしゃきしゃきして おいしい。
このレシピの生い立ち
新じゃがを大量にもらったので・・。ニラはいつもおひたしにしてたから、たまには炒めてみようと思ってやってみました~

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豚じゃが・ニラの中華風炒め

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

じゃがいもがしゃきしゃきして おいしい。
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新じゃがを大量にもらったので・・。ニラはいつもおひたしにしてたから、たまには炒めてみようと思ってやってみました~

じゃがいもがしゃきしゃきして おいしい。
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新じゃがを大量にもらったので・・。ニラはいつもおひたしにしてたから、たまには炒めてみようと思ってやってみました~

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. じゃがいも 大1個
  3. ニラ 1束
  4. しょうがのみじん切り 小1~2くらい
  5. ★醤油・砂糖・酢 小2
  6. ★オイスターソース 小1
  7. 豆板醤 少々
  8. 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り、ニラはざく切り、お肉は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    ごま油でしょうがを熱し、香りがでたら 豚肉を炒める。

  3. 3

    じゃがいも、にらも炒めて、★を加え炒め合わせる。

  4. 4

    お好みで豆板醤、黒コショウを少々入れて味をみる。
    物足りないようなら、オイスターソースをもう少し加えるといいかも。

コツ・ポイント

じゃがいもは炒めすぎない事!!細めの千切りのほうがいいですよ。

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791
2007/05/24 11:59に公開
お野菜大好き★ 何においても シンプル が1番♪一応 薬剤師やってますが アロマや手芸、雑貨(食器とか)に お笑い・・・こっちのほうが興味あり(*^_^*)ステテコパパ ファンクラブ会長 兼 ルッコ家を見守る会会長♪(入会希望はこちらまで!!)
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