じゃがいもは千切り、ニラはざく切り、お肉は適当な大きさに切っておく。

ごま油でしょうがを熱し、香りがでたら　豚肉を炒める。

じゃがいも、にらも炒めて、★を加え炒め合わせる。

お好みで豆板醤、黒コショウを少々入れて味をみる。
物足りないようなら、オイスターソースをもう少し加えるといいかも。