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ダブル・くりケーキ-レシピのメイン写真

ダブル・くりケーキ

himico
himico @cook_40046163

栗好きさんにおすすめ♪栗がぎゅーーっっとつまったケーキです。
このレシピの生い立ち
たくさん栗をもらったときに、一度にペーストを作り100gずつ冷凍保存しておきました。何に使おうかな~...と考え、出来たのがこのケーキです。

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himico
himico @cook_40046163

栗好きさんにおすすめ♪栗がぎゅーーっっとつまったケーキです。
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たくさん栗をもらったときに、一度にペーストを作り100gずつ冷凍保存しておきました。何に使おうかな~...と考え、出来たのがこのケーキです。

栗好きさんにおすすめ♪栗がぎゅーーっっとつまったケーキです。
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材料

18cm角型1台分
  1. 卵 2こ
  2. バター 50g
  3. くり甘露煮 100g
  4. 砂糖 60g
  5. アーモンドプードル 60g
  6. 薄力粉 50g
  7. マロンペースト 100g
  8. ラム酒(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加えハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

  2. 2

    1にマロンペーストを混ぜ、粉類を加える。

  3. 3

    溶かしバター、ラム酒を加え混ぜ、型に流し入れる。

  4. 4

    好みの大きさに切った栗の甘露煮を散らし、170℃で25分~30分ほど焼く。

コツ・ポイント

マロンペーストの甘さによって、砂糖の量を加減してください。
私は、自家製の加糖のペーストを使いました。

栗の甘露煮はしっかり汁気をきっておきましょう。

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himico
himico @cook_40046163
2007/05/17 13:58に公開
パン・スイーツが大好きで、いろいろと実験(?)しながらmyレシピを考えています。写真を撮ることも大好きです。
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