マヨネーズで、バターと卵の代用にしてしまいました。
豆腐のにおいも、マヨネーズの酸味も、焼いてしまえばほとんど気になりません。
表面サクッ、中はふんわりです。
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツを揚げずに作りたい。。。じゃあ油分が必要だけど、マヨネーズは卵も油も入ってるから、これだけで簡単材料になるかな、と。