ケーキのような？！ＵＦＯパン
ＵＦＯパンのトッピングをもっと食べたい！と思って作りました。一見するとケーキです。でもなかはちぎりパンなので食べやすい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ＵＦＯパンらしく、ぽこぽことした山になっても可愛いですが、上のケーキ生地が厚い方がみんな大好きで美味しいです。パン生地は本当に甘さ控えめなので朝食でも結構あっさりいけちゃいます。
ケーキのような？！ＵＦＯパン
ＵＦＯパンのトッピングをもっと食べたい！と思って作りました。一見するとケーキです。でもなかはちぎりパンなので食べやすい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ＵＦＯパンらしく、ぽこぽことした山になっても可愛いですが、上のケーキ生地が厚い方がみんな大好きで美味しいです。パン生地は本当に甘さ控えめなので朝食でも結構あっさりいけちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉に塩を泡立て器でよく混ぜる。砂糖、イーストも一緒によく混ぜる。人肌に暖めた牛乳＋水に卵、マーガリンを溶かし、まずは４分の３ぐらい入れて、水分の量を調節しながら１５分間こねていく。
- 2
乾燥しないように一時発酵。約２倍ぐらいになるまで待つ。その間にトッピングを作る。マーガリンはよく練って、砂糖をすり混ぜて、卵を少しずついれ、ふるった薄力粉を入れてできあがり。
-
- 3
角形に大きさを均等にした２の生地を隙間をあけて並べ、二次発酵。終わったら上にトッピングを乗せて約１８０～２００度で１０～２０分焼く。途中上が焦げそうならアルミをして１６０～１８０度に下げてさらに１０分ぐらい。
-
- 4
ちぎってみました(o^∇^o)分厚いケーキの層が完成★母はこの上が大好きです★
-
コツ・ポイント
トッピングはアバウトにのせてｏｋ。ケーキ生地が厚いのでパンが焼けたかどうか心配なわたしはアルミを載せて余分に焼いたりします。水分は温度にもよるので調節を。ケーキ生地は多めにできあがりますが、少なめにしたい方は１：１であれさえすればできます。
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