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玉ねぎドレッシング*秘伝の味*
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玉ねぎドレッシング*秘伝の味*-レシピのメイン写真

玉ねぎドレッシング*秘伝の味*

はなゆめ
はなゆめ @cook_40028329

玉ねぎで作るドレッシングです。しっかりとした濃いめの味です。新玉ねぎ以外でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期に近所の人から頂いていたのですが、あまりにも美味しいのでレシピを聞いて自分でも作るようになりました。聞いたレシピを作りやすいようにアレンジしました。

玉ねぎで作るドレッシングです。しっかりとした濃いめの味です。新玉ねぎ以外でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期に近所の人から頂いていたのですが、あまりにも美味しいのでレシピを聞いて自分でも作るようになりました。聞いたレシピを作りやすいようにアレンジしました。

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玉ねぎドレッシング*秘伝の味*

はなゆめ
はなゆめ @cook_40028329

玉ねぎで作るドレッシングです。しっかりとした濃いめの味です。新玉ねぎ以外でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期に近所の人から頂いていたのですが、あまりにも美味しいのでレシピを聞いて自分でも作るようになりました。聞いたレシピを作りやすいようにアレンジしました。

玉ねぎで作るドレッシングです。しっかりとした濃いめの味です。新玉ねぎ以外でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期に近所の人から頂いていたのですが、あまりにも美味しいのでレシピを聞いて自分でも作るようになりました。聞いたレシピを作りやすいようにアレンジしました。

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材料

約900ml位
  1. 玉ねぎ 大1/2個
  2. ニンニク 2~3カケ
  3. しょう油 300cc
  4. サラダ油 250cc
  5. 砂糖 100g
  6. 酢 250cc
  7. すりごま 25g位
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作り方

  1. 1

    材料をミキサーに投入しまわす。 ※玉ねぎは、ぶつ切りにしておく方が混ざりやすいです。

    • 玉ねぎドレッシング*秘伝の味*作り方1写真
  2. 2

    ミキサーにかけた材料を鍋に入れ沸騰させる。

    • 玉ねぎドレッシング*秘伝の味*作り方2写真
  3. 3

    冷めてから、清潔な容器に入れ替える。

    • 玉ねぎドレッシング*秘伝の味*作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくは、チューブタイプの物でもいいです。
玉ねぎの量を多めにし、その分油を減量することもあります。
冷蔵庫で3~4週間位は保存できると思います。早めに使い切る方が良いですが・・・。

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はなゆめ
はなゆめ @cook_40028329
2007/05/27 07:09に公開

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