レタスとかいわれ大根は洗って水気をよく切っておく。
プチトマトは小さく切っておく。

フライパンに牛脂（またはサラダ油）を熱し、両面に塩こしょうしたステーキ肉を入れて焼く。
最初は強火で、焼き色がついたら中火にして好みの焼き加減にしてください。

肉が焼けたら一度取り出して、食べやすく切ってフライパンに戻す。
そこに、「エコナ 素材にこだわったパスタソース」＜手作り用ソース＞しょうゆ＆ガーリックを入れて絡めながら少し焼く。

器にご飯を盛って、その上にレタスとかいわれ大根を乗せる。
その上に3の肉をのせて、余ったタレを回しかける。

最後にトマトを散らして、ブラックペッパーを振って出来上がり。