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お茶の香りのケーキ
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お茶の香りのケーキ-レシピのメイン写真

お茶の香りのケーキ

ゆかくろ
ゆかくろ @cook_40047508

緑茶と抹茶の合わせ技!バターも控えめなヘルシー志向なケーキです!緑茶の香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に頂き物の緑茶が残っていて、何とかならないかなぁと考案しました。

緑茶と抹茶の合わせ技!バターも控えめなヘルシー志向なケーキです!緑茶の香りが爽やかです。
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冷蔵庫に頂き物の緑茶が残っていて、何とかならないかなぁと考案しました。

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お茶の香りのケーキ

ゆかくろ
ゆかくろ @cook_40047508

緑茶と抹茶の合わせ技!バターも控えめなヘルシー志向なケーキです!緑茶の香りが爽やかです。
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冷蔵庫に頂き物の緑茶が残っていて、何とかならないかなぁと考案しました。

緑茶と抹茶の合わせ技!バターも控えめなヘルシー志向なケーキです!緑茶の香りが爽やかです。
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冷蔵庫に頂き物の緑茶が残っていて、何とかならないかなぁと考案しました。

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材料

18cmパウンド型1台分
  1. 薄力粉 120g
  2. 抹茶 小1
  3. ベーキングパウダー 小1
  4. 砂糖 90g
  5. 卵 1個
  6. 無塩バター 50g
  7. 緑茶(ミルミキサーなどで細かくしたもの) 小2
  8. 牛乳 60ml
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作り方

  1. 1

    準備
    *バターを室温にもどす。
    *オーブンを170℃40分に設定し温める。
    *型にクッキングシートを敷いておく。
    *抹茶、ベーキングパウダー、薄力粉を合わせてふるう。
    *卵は溶いておく。

  2. 2

    ボールにバターを入れ、クリーム状に練ってから、砂糖と溶き卵を3回位に分けて加えよーく混ぜる。

  3. 3

    そこに緑茶を加え軽く混ぜ、ふるってをいた粉類と牛乳を2.3回に分け交互に加え混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流し、170℃約40分焼く。

コツ・ポイント

バターが少ないにもかかわらず、案外しっとり仕上がります!翌日にも美味しいケーキです。大人な感じにするなら、抹茶を小2でもッ。

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ゆかくろ
ゆかくろ @cook_40047508
2007/05/11 03:46に公開
愛娘2人をもつ普通の主婦デス!お菓子作りが大好きな和菓子職人の孫。ただいま、製菓専門学校の通信課程で学ぶ1年生デス!こんな私ですが、少しでもみなさんのお役に立てたら嬉しいナ♪
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