かつおのききがうれしい!焼きおにぎり
でこぱん @cook_40046242
とっても簡単!
健康にいい玄米で!かつおのききがおいしい!焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
よくいく焼き鳥屋さんの焼きおにぎりが好きで、作り方を聞いてみると・・・お醤油に鰹節をいれ、数日おいたそれをおにぎりにつけて、焼いているとの事。今回、それを思い出し、追いがつお節つゆを塗って、焼きおにぎりにしたら、大成功でした。
かつおのききがうれしい!焼きおにぎり
とっても簡単!
健康にいい玄米で!かつおのききがおいしい!焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
よくいく焼き鳥屋さんの焼きおにぎりが好きで、作り方を聞いてみると・・・お醤油に鰹節をいれ、数日おいたそれをおにぎりにつけて、焼いているとの事。今回、それを思い出し、追いがつお節つゆを塗って、焼きおにぎりにしたら、大成功でした。
作り方
- 1
玄米を水を多めにして、炊飯ジャーで炊きます。
- 2
炊けたごはんに、かつおぶしを適量いれ、かき混ぜます。
- 3
おにぎりの形ににぎり、「追いがつお節つゆ」をハケで塗って、網で焼きます。
※裏表、交互に、3回くらいハケで塗りながら、焼きます。いい感じの焼き具合で出来上がり!
コツ・ポイント
玄米に、かつおぶしをまぶし、ご飯そのもののおいしさを保ちながら、追いがつお節つゆを塗りました。通常の追いがつおが家にあったので、通常追いがつおと、節つゆの両方バージョンの焼きおにぎりを作って食べ比べてみました。(ソムリエ気分です♪)両方おいしかったです。「節つゆ焼きおにぎり」のほうが、コクがあり、甘さひかえめ。オトナな焼きおにぎりに仕上がりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537986


