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もやしだけ☆焼き巾着!!
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もやしだけ☆焼き巾着!!-レシピのメイン写真

もやしだけ☆焼き巾着!!

takerumama
takerumama @cook_40027942

具はピリッと炒めたもやしだけ!!経済的な巾着の一品♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に何かの小さなスペースにあったレシピ。それは味噌だけで炒めるものでしたが・・物足りなくてピリッとさせてみました!!

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takerumama
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具はピリッと炒めたもやしだけ!!経済的な巾着の一品♪
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ずいぶん前に何かの小さなスペースにあったレシピ。それは味噌だけで炒めるものでしたが・・物足りなくてピリッとさせてみました!!

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 油揚げ 3枚
  3. ☆みそ・コチュジャン 各小1
  4. ☆酒・醤油・みりん 各小1
  5. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油でもやしを炒める。合わせておいた☆を加えて味付け、水分がなくなるまで炒める。

    • もやしだけ☆焼き巾着!!作り方1写真
  2. 2

    揚げを半分に切って袋状にして1を詰める。爪楊枝で止める。

    • もやしだけ☆焼き巾着!!作り方2写真
  3. 3

    グリル弱火で両面カリッとするまで焼く。

    • もやしだけ☆焼き巾着!!作り方3写真

コツ・ポイント

お揚げの油抜きは省いてしまいましたが・・やったほうがいいかな??
焼きはフライパンでももちろんOK!!味付けはコチュジャンの辛さしだいで砂糖を加減。

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2007/05/13 08:09に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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