ゴボウは斜め薄切りにし、水にさらしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚肉豚肉を炒める。豚肉がほんのりピンクに色が変わったら水気を切ったゴボウも入れ良く炒める。

豚肉、ゴボウに火が通ったら、我が家の万能ダレを鍋肌から回し入れる。

水分がほとんど無くなったら、火を止め、すりゴマを入れ絡めるように混ぜる。器に盛って出来上がり。