・リファリーヌとキャラメルパウダーをビニールに入れて混ぜておく
・卵を室温に戻す（もしくはぬるま湯につけておく）
・オーブンを１８０℃にあたためる

・バターをレンジにかけて溶かす（約１分）
・バターの容器に塩を入れて一緒に溶かしておく

・卵と砂糖をホイッパーでクリーム色でもったりとするまで（スポンジケーキの時のように）泡立てる

・溶かしバターを入れて混ぜる

・リファリーヌを入れて混ざり残りのないように切るように混ぜる

・１８０℃のオーブンで３０分、上部にアルミホイルをのせて１７０℃で１０分くらい
竹串でさして何も残らなければ焼き上がり