白花豆はたっぷりの水にひたして１晩おきます。

鍋に砂糖と水６カップを煮立て、その中に水気をきった白花豆をいれて超弱火で５分。火を消してさます。
これを３回くらい繰り返します。

食べてみてふっくらしていたらできあがり。