お弁当のおかずに☆椎茸の肉詰め

お弁当のおかずに☆椎茸の肉詰め-レシピのメイン写真

お弁当のおかずに☆椎茸の肉詰め

ひまわり娘 @cook_40021595

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材料

４～５人分

生椎茸約１０個
鶏挽肉２００ｇ
玉ねぎ半個
パン粉約大２
卵１個
塩ひとつまみ
★　一番だし椎茸がかぶる位
★　塩少々
★　薄口醤油適量
★　濃い口醤油適量
★　酒大１～２
★　砂糖大１
★　生姜の薄切り１かけ分

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作り方

1

生椎茸は濡れ布巾でキレイに汚れを取り除く。軸を切り落とす。
2

表は十文字に切込みを入れる。裏には小麦粉を薄く振る。
3

玉ねぎはみじん切りにし、鶏挽肉・パン粉・卵・塩を加えてよく混ぜ合わせる。
4

小麦粉を振った生椎茸に詰める。
フライパンに油を引き、表面に焼き色をつける。
5

鍋に★印の調味料を入れて煮立たせ、４の椎茸を入れて煮込む。煮込み汁の味は自分のお好みに調整してください！

コツ・ポイント

生椎茸の裏に小麦粉をふるのは、お肉が離れないようにするためです！

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ひまわり娘 @cook_40021595

2007/05/16 01:49に公開

私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ～と思います♪いつも励ましていただいてるメンバーさんには感謝しています！ありがとうございます☆

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このレシピのキーワード

肉詰めしいたけ卵酒とりひき肉玉ねぎしょうが

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