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あっさりトマトのスープ
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あっさりトマトのスープ-レシピのメイン写真

あっさりトマトのスープ

あさりご
あさりご @cook_40046353

すごくあっさりしたトマトのスープです。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
トマト缶で作るよりあっさりしたスープが食べたいと思って作りました。

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トマト缶で作るよりあっさりしたスープが食べたいと思って作りました。

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あっさりトマトのスープ

あさりご
あさりご @cook_40046353

すごくあっさりしたトマトのスープです。簡単にできます。
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トマト缶で作るよりあっさりしたスープが食べたいと思って作りました。

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材料

４人分
  1. トマト ２個
  2. たまねぎ 大1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. マッシュルーム 小４個
  5. 塩・こしょう 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 水 800cc
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作り方

  1. 1

    トマト・たまねぎ・にんじん・マッシュルームを１センチ角くらいの大きさに切る

  2. 2

    オリーブオイルをひいた深手の鍋で、たまねぎ・にんじんを炒める

  3. 3

    たまねぎ・にんじんがしんなりしてきたら塩を加えて、トマトとマッシュルームを加える

  4. 4

    マッシュルームがしんなりしてきたら、水を800cc加える

  5. 5

    沸騰してから約20分、にんじんがやわらかくなるまで煮る

  6. 6

    塩・こしょうで味をととのえる

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あさりご
あさりご @cook_40046353
2010/01/22 02:09に公開
アメリカ在住でしたが、結婚して東北地方に移住しました。家では基本的に肉を使わず料理してます。外食ではたまに肉も食べます。実家ぐらしだったのでさっぱり忘れましたが、また料理再開します。
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