自家製酵母で作るバジルのパン

Name: 自家製酵母で作るバジルのパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 国産強力粉 400ｇ; 塩 小さじ１強; 自家製酵母種 200ｇ; 水 約200ｃｃ; 自家製バジルペースト 大さじ１ぐらい？; ピザ用チーズ 適量

バジルの香りが最高のパンです。これほどおいしいとは！砂糖は入ってないのに甘みが出ました。
このレシピの生い立ち
この前友人にランチをご馳走になりました。（日記に書いてます）そのときバジルのスパゲッティを食べてあまりのおいしさにバジルパンを作ってみたくなり作りました。

材料

暖かくなってとても作りやすくなりました。
バジルペーストは去年友人からもらったもの。冷凍保存していました。

畑仁郁野 @cook_40032911

2007/05/10 04:16に公開

”はたけにいくの”と申します。　　　　　　　　　　　　　　趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・　♪♪♪♪♪　年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(？)になりつつあります。これではいけない！と思うんですけど・・・特に夏は　苦手な『ヘビ』がいるので・・・

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