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蕗の浅漬け
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蕗の浅漬け-レシピのメイン写真

蕗の浅漬け

tobimama
tobimama @cook_40022010

茹でて皮を剥いた蕗を浅漬けにしたものです。
香りをお楽しみ下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家の蕗で・・・香りを楽しむ(*^^)v定番です!
サラダにも使えますよ(*^_^*)

茹でて皮を剥いた蕗を浅漬けにしたものです。
香りをお楽しみ下さい(*^_^*)
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サラダにも使えますよ(*^_^*)

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蕗の浅漬け

tobimama
tobimama @cook_40022010

茹でて皮を剥いた蕗を浅漬けにしたものです。
香りをお楽しみ下さい(*^_^*)
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我が家の蕗で・・・香りを楽しむ(*^^)v定番です!
サラダにも使えますよ(*^_^*)

茹でて皮を剥いた蕗を浅漬けにしたものです。
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材料

  • 蕗 500g
  • 粗塩 適量
  • 塩水 500cc
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作り方

  1. 1

    茹でて皮を剥いた蕗を塩水(粗塩大さじ1と水500cc)で漬ける。

    • 蕗の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    2時間ほど漬けて食べ頃に・・・(*^_^*)
    塩が馴染んで美味しくなるのは1日経ってからです。冷蔵庫で保存。

    • 蕗の浅漬け作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して、2日くらいで食べきってください。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2007/05/10 04:22に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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浅漬け フキ

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