蕗の浅漬け

Name: 蕗の浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕗 500ｇ; 粗塩 適量; 塩水 500ｃｃ

tobimama @cook_40022010

茹でて皮を剥いた蕗を浅漬けにしたものです。
香りをお楽しみ下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家の蕗で・・・香りを楽しむ(*^^)v定番です！
サラダにも使えますよ(*^_^*)

蕗の浅漬け

tobimama @cook_40022010

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材料

蕗 500ｇ
粗塩適量
塩水 500ｃｃ

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作り方

1
茹でて皮を剥いた蕗を塩水（粗塩大さじ１と水500ｃｃ）で漬ける。
2
２時間ほど漬けて食べ頃に・・・(*^_^*)
塩が馴染んで美味しくなるのは１日経ってからです。冷蔵庫で保存。
3

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して、２日くらいで食べきってください。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2007/05/10 04:22に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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