鯵の干物をほぐして載せたそうめんです。味付けは干物の塩気なので、きれいに(?)載せてますがよく混ぜていただいてください。ごまはお好みで。　せっかく焼いた干物が水っぽくならないように、つゆはかけるのではなく先にくぐらせました。
このレシピの生い立ち
これからの暑くなる時期、そしてお中元の時期に向けて、そうめんメニュー2007年版を検討中。