混ぜるだけでおいしい！簡単チーズケーキ☆
momonax @cook_40040565
ハンドミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキです。砂糖控えめでレモンの絞り汁が入っているのでかなりさっぱりした味です。生クリームが多いので、チーズケーキの割りには軽い食感です。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいチーズケーキを求めて...。
混ぜるだけでおいしい！簡単チーズケーキ☆
ハンドミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキです。砂糖控えめでレモンの絞り汁が入っているのでかなりさっぱりした味です。生クリームが多いので、チーズケーキの割りには軽い食感です。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいチーズケーキを求めて...。
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- 1
【準備】
★薄力粉はふるっておく
★クリームチーズは室温でやわらかくしておく - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまでよく練る
- 3
２に砂糖を入れ、ハンドミキサーで引き続きよく混ぜる。混ざったら溶いた卵を加えさらによく混ぜる。
- 4
残りの材料（生クリーム、レモン絞り汁、薄力粉）を入れてよく混ぜる
- 5
４をこしながら型に流し入れ、170度のオーブンで約50分焼く。（焦げが気になるようなら途中アルミホイルをかけて焼く）
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてください。
コツ・ポイント
型は使い捨ての底が抜けるアルミ型を使っています。生クリームが多めでやわらかい生地なので、焼き上がりはふんわり。普通のチーズケーキにしては軽い感じかもしれません。とにかく混ぜるだけなので簡単！！最後、型に入れるときにこすので、多少ダマがあっても気にしなくて大丈夫です。砂糖はお好みに応じて、加減してください。
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