豚肉の野菜巻き☆エスニックソース
まほじょ @cook_40020851
豚肉にお野菜をクルクル巻いてソテー！
ナンプラー＆オイスターソースの黄金コンビのエスニックソースで召し上がってください。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもできる豚肉スライスを使ったヘルシーなおかずを、大好きなエスニック味で作りたくて考えました。
豚肉の野菜巻き☆エスニックソース
豚肉にお野菜をクルクル巻いてソテー！
ナンプラー＆オイスターソースの黄金コンビのエスニックソースで召し上がってください。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもできる豚肉スライスを使ったヘルシーなおかずを、大好きなエスニック味で作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリとニンジンは５ｃｍ程の千切りにする。
-
- 2
豚肉に塩、こしょう少々して下味し、茶こしなどで小麦粉少々をまぶしクルクルと巻いていく。
-
- 3
巻き終わったらこんな感じに。表には下味はしなくてＯＫ！
-
- 4
耐熱容器に●印の調味料とおろしニンニク、たかのつめを入れ、レンジで１分加熱する。（ラップはなしで）パクチーを刻んだものを加えてソースを完成する。
-
- 5
フライパンに油なし（又はごく少量）で巻き終わりを下にして焼き始め、途中クルクル回しながら焼き色を全体にまんべんなく付くようにして焼く。焼き終えたら皿にもり、エスニックソースを添える。
コツ・ポイント
豚肉で野菜を巻く時にゆるまないようにきっちり巻いてください。巻き終わりを必ず下にしてから焼き始めることではがれません。
ソースは豚肉を焼いた後のフライパンで加熱してもＯＫです！
つくれぽ
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