とっても簡単!シンプルに豆腐のそぼろ煮♪

淋しがりやの猫
淋しがりやの猫 @cook_40040563

超手抜き(/ω\) でも美味しいの~♪ 子供向きのやさしい味です。食欲のない時でもつるんと食べられます♪
大人が麻婆豆腐食べたい時の幼児食にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
だるくてやる気のないときに期限ぎりぎりの豆腐があって簡単にできるものを・・・と適当に作ったらなんか美味しかった(笑)
普段お豆腐を食べてくれない2歳の長男が汁まで飲み干す勢いで食べてくれたので、以来頻繁に作ってます。

とっても簡単!シンプルに豆腐のそぼろ煮♪

超手抜き(/ω\) でも美味しいの~♪ 子供向きのやさしい味です。食欲のない時でもつるんと食べられます♪
大人が麻婆豆腐食べたい時の幼児食にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
だるくてやる気のないときに期限ぎりぎりの豆腐があって簡単にできるものを・・・と適当に作ったらなんか美味しかった(笑)
普段お豆腐を食べてくれない2歳の長男が汁まで飲み干す勢いで食べてくれたので、以来頻繁に作ってます。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. 豚挽き肉 100g
  3. めんつゆ(2倍濃縮のもの) 大さじ4
  4. おろししょうが 大さじ1/2
  5. 180cc
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    テフロンのフライパンで豚肉を炒める。(油はひかないでOK)そぼろ状になったら水とめんつゆとおろししょうがを加える。

  2. 2

    煮立ったら豆腐を1.5cm角くらいにきって加える。

  3. 3

    豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり☆

コツ・ポイント

刻んだ長ねぎをいれても美味しいです。(うちの子はねぎ入れたら食べてくれないけど・・・)

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