シンプルな鶏つくねです。たれをつけて召し上がれ♪このレシピの生い立ちチヂミ好きの長男へ。。。お肉だけど。
鶏肉２枚は、皮を取り除きフードプロセッサーで粗めの挽肉にしたら、ボールに移し、塩を入れて練る。次に片栗粉をいれなじむまで混ぜたら、卵もいれよく混ぜる。
みじん切りのニラもいれ、よく混ぜる。
お好きな大きさにまとめながら、熱したフライパンで、両面こんがり焼いたら、水20～30ｃｃ（分量外）をいれ、蓋をして５～６分蒸し焼きにして火が通ったら出来上がり。
たれの材料を全部入れて混ぜたらレンジで１分加熱して出来上がり。
モモ肉２枚にするととってもジューシーになります（当たり前？？）豆板醤はお好みで増やしたり減らしたりしてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
