超簡単・濃厚レアチーズケーキ
濃厚なチーズケーキを食べたくなった時に、いかがですかー！とにかくミキサーで混ぜるだけ！裏ごしも必要なしです。
このレシピの生い立ち
若い頃に教えていただいたレシピを元に材料はそのままで手間だけを省いてミキサーを使用！とっても簡単に出来ちゃいましたー。
超簡単・濃厚レアチーズケーキ
濃厚なチーズケーキを食べたくなった時に、いかがですかー！とにかくミキサーで混ぜるだけ！裏ごしも必要なしです。
このレシピの生い立ち
若い頃に教えていただいたレシピを元に材料はそのままで手間だけを省いてミキサーを使用！とっても簡単に出来ちゃいましたー。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケット生地の材料をボールに入れて手でよく混ぜ、型の底に押し付けるように敷いて160度のオーブンで20分焼いて冷ます。
- 2
ゼラチンに大さじ3の水を混ぜてふやかしておく。
- 3
ゼラチン以外のレアチーズの材料をミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。30秒くらいで一度見て、更に1分くらい攪拌する
-
- 4
この時生地はまだミキサーの中に入れておく。ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かす。時間は20秒くらいです。
- 5
3のレアチーズ生地の中にゼラチンを入れて10秒くらいまたミキサーで攪拌する。
- 6
5の生地をビスケットを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。少し残しておいた生クリームを表面にかけてなじませる。
- 7
完成です！作る過程の写真は少しずつアップしていきます。
-
- 8
1/22アップ 今回はビスケット生地は敷かず又卵黄は入れないで作りました。そのため７の写真よりも出来上がりが白いです。
-
コツ・ポイント
材料をミキサーに入れて混ぜるだけ。もちろんフープロでもＯＫです。生クリームは少しだけ残しておいて、最後に冷やしたレアチーズケーキの表面にかけてなじませるのがお勧めです。ビスケット生地も手作りで簡単に出来ますので、覚えておくて重宝しますね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
