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簡単BBQソースで~チキンナゲット
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簡単BBQソースで~チキンナゲット-レシピのメイン写真

簡単BBQソースで~チキンナゲット

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

揚げたてのチキンナゲットは買うより断然美味しい!BBQソースは混ぜてレンジでチンするだけで簡単にできます!
このレシピの生い立ち
子供がマックのチキンナゲットが好きなのでお家で食べられるように考えました。

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簡単BBQソースで~チキンナゲット

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

揚げたてのチキンナゲットは買うより断然美味しい!BBQソースは混ぜてレンジでチンするだけで簡単にできます!
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材料

15個分
  1. 鶏挽肉または豚挽肉 500g
  2. にんにく 小さじ1
  3. 塩こしょう 各小さじ1/2
  4. パン粉 大さじ2
  5. 衣
  6. 薄力粉 片手で1つかみ
  7. 卵 1個
  8. 水 大さじ2
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 塩 3本指で1つまみ
  11. 氷 3個
  12. BBQソース
  13. ケチャップ 大さじ3
  14. 醤油 小さじ2
  15. 酢 小さじ2
  16. 水 小さじ2
  17. 砂糖 小さじ1/2
  18. マスタード 1g弱
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作り方

  1. 1

    ☆BBQソースを作る
    耐熱容器にソースの材料を入れてよく混ぜ、ラップをしないでレンジでチンする。

  2. 2

    ☆タネを作る
    ボウルに衣以外の材料を全て入れ、よく混ぜ、成型する。

  3. 3

    ☆衣を作る
    ボウルに衣の材料を全て入れ、泡立て器でよくかき回す。

  4. 4

    ☆揚げる
    タネを衣にくぐらせ、余分な衣は落としてから揚げる。色よく焦げないように中火~強火で調節しながら揚げる。

コツ・ポイント

☆マスタードは粒じゃないものを使ってください。☆揚げる時に余分な衣を落とさないと、揚げた時に衣が膨らんで大きなナゲットになります。ちょうどいい大きさに揚げるには表面に衣が軽くつく位です。☆豚挽肉で作るととってもジュ~シ~にできます。

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みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466
2010/01/19 20:51に公開
7歳と3歳のママです!安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね!
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