食べやすく切ったちくわと洗って水気を切ったもやしを油を引いたフライパンでさっと炒めます。

１）に焼きそばの麺を入れて、お酒を麺の上にかけます。（麺がほぐれて風味も増します。）
次に塩コショウして少し炒めます。

最後にオイスターソースとマヨネーズを合わせたものをかけて、炒めて混ぜたら完成♪ お好みで青海苔などどうぞ＾＾なくても全然ＯＫです。