新玉ねぎと油揚げのアッサリ煮

Name: 新玉ねぎと油揚げのアッサリ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ １個; 油揚げ ２枚; ※だし汁 ２００ｃｃ; ※しょう油 大さじ１; ※みりん 大さじ１; ※砂糖 小さじ１

きっかママ @cook_40028000

辛味の少ない新玉ねぎをアッサリとした和風味で♪
旨みがしみ込んだ油揚げと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをアッサリとした味の煮物で食べたかったので、旨みの出る油揚げと一緒に煮ました。

新玉ねぎと油揚げのアッサリ煮

きっかママ @cook_40028000

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材料

２人分

新玉ねぎ１個
油揚げ２枚
※だし汁２００ｃｃ
※しょう油大さじ１
※みりん大さじ１
※砂糖小さじ１

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作り方

1
新玉ねぎは４つ切り、油揚げは熱湯で油抜きして４等分に切ります。
2
鍋に※印の調味料・新玉ねぎ・油揚げを入れて煮汁が沸騰したら弱火で煮ます。
油揚げで玉ねぎを覆うようにして落し蓋代わりにしています。
玉ねぎがクタッとなり煮汁が残り１/３程になったら出来上がり。（約15分）
3

コツ・ポイント

玉ねぎにも味をよくしみ込ませたい場合は玉ねぎを薄切りにしてください。
大きく切ると玉ねぎ本来の味が楽しめます。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2007/05/07 10:11に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

このレシピのキーワード

煮物新たまねぎ油揚げ

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