大根の味噌炊き

大根の味噌炊き

＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281

よく母が作ってくれました。ダンナにも好評です。 07/06/07更新しました。
このレシピの生い立ち
大根が余ったから、何にしようかと考えて、母がよく作ってた料理を思い出して・・・

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材料

４人分

大根半分ぐらい
ミンチ１５０ｇぐらい
味噌大さじ４ぐらい
砂糖大さじ２ぐらい
みりん大さじ２ぐらい
酒大さじ１ぐらい

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作り方

1

大根は、適当な大きさに切って、米のとぎ汁（水）で、竹串がスッと通るくらいまで炊く。
2

大根を炊いた水は捨てる。
3

味噌、砂糖を、みりん、酒で溶く。
4

②に③を加え、蓋をして炊く。（時々混ぜる）
5

大根が柔らかくなり、味がしみたら出来上がり☆

コツ・ポイント

分量はいつも適当なので、好みで加減してください＾＾；

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＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281

2007/05/13 12:11に公開

いつも、つくれぽ投稿に「いいね」してくださる皆様、ありがとうございます(^-^)料理は大の苦手(>_<)最近、やる気もナシで、マンネリ化してきた食卓(･_･;これではアカン！と、少しずつレポ復活中です。よろしくお願いします☆