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うさぎのにんじんクッキー
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うさぎのにんじんクッキー-レシピのメイン写真

うさぎのにんじんクッキー

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

にんじんの甘さが美味しいさっくりクッキーです。
このレシピの生い立ち
息子がにんじんをたべてくれないので、クッキーに。うさぎの型がちょうどよかったです♪

にんじんの甘さが美味しいさっくりクッキーです。
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息子がにんじんをたべてくれないので、クッキーに。うさぎの型がちょうどよかったです♪

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うさぎのにんじんクッキー

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

にんじんの甘さが美味しいさっくりクッキーです。
このレシピの生い立ち
息子がにんじんをたべてくれないので、クッキーに。うさぎの型がちょうどよかったです♪

にんじんの甘さが美味しいさっくりクッキーです。
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息子がにんじんをたべてくれないので、クッキーに。うさぎの型がちょうどよかったです♪

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材料

40枚くらい
  1. にんじん 70g
  2. 薄力粉 250g
  3. 製菓用マーガリン 100g
  4. 卵 1個
  5. グラニュー糖 30g
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作り方

  1. 1

    薄力粉をボウルにふるいいれ、砂糖を加えて少し混ぜておく。

  2. 2

    マーガリンをレンジで加熱し、少し柔らかくしたらボウルの粉に入れ、手でこね、混ぜていく。

  3. 3

    ぽろぽろになるまで混ぜたら、卵とすりおろしたにんじんを加え、更に混ぜていく。

  4. 4

    生地がまとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

  5. 5

    打ち粉(分量外)をふって、めん棒で2~3㎜に伸ばし型で抜く。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

パイ生地のようにさっくりさせたかったのでぞの手順をまねて見ました。手が結構べたべたになります^^;

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うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341
2007/05/20 14:39に公開

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