お出したっぷりあさりご飯
mme.china @cook_40046435
あさりから出るお出しがとっても美味でした。
このレシピの生い立ち
お義母さまにあさりご飯をごちそうになって、お土産にあさりもいただいたのでマネして作ってみました。
夫もおいしいと満足してくれました（＾＾）v
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を沸騰させて、砂抜きしたあさりを入れる
- 2
あさりが完全に開いたら洗ってざるにあげておいたお米を炊飯器に入れ、２合の目盛までゆで汁を加える
- 3
塩・しょうゆ・酒・みりんを加えてよく混ぜてから、油抜きして細切りに切った油揚げを上にまぶす
- 4
炊いている間にあさりを貝から出しておく
- 5
炊きあがりのブザーが鳴ったらあさりを混ぜて１０分ほどむらして完成★
コツ・ポイント
お好みでたけのこや、ニンジン、万能ねぎなども合うと思います。
コツは調味料を入れたらよく混ぜることとあさりはあとから混ぜることです。
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たっぷりのあさりが入ったあさりご飯。少し生姜がきいてて美味しいです。大葉や小ネギを乗せるのもオススメです(^^)
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