ほうれん草は塩茹でして水に取り水気を絞って4cm位に切る。人参は千切りにして茹でる。キムチモヤシは水気を切る。

牛肉は食べやすい大きさに切る。下味の材料を混ぜ合わせる。ほうれん草、人参、牛肉それぞれ別々に下味で和えておく。

ホットプレートを熱しゴマ油をひいて牛肉を炒めて一度皿に取り出す。

次にご飯をホットプレートに広げ野菜、キムチ、肉を彩りよくのせる。真ん中に卵をのせ蓋をする。