運だめしアンパン
畑仁郁野 @cook_40032911
今年の運勢は？栗を包んだパンの数を少なくしました。でもお芋の好きな人ならどっちも大吉？
このレシピの生い立ち
たんぽぽママさんの文庫にもって行くのに、新年らしい物をと考えました。
運だめしアンパン
今年の運勢は？栗を包んだパンの数を少なくしました。でもお芋の好きな人ならどっちも大吉？
このレシピの生い立ち
たんぽぽママさんの文庫にもって行くのに、新年らしい物をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、イースト、塩、砂糖、をパンこね器に入れぬるま湯でこねます。最後にバターを入れてこねあげます。
- 2
約４０分１次発酵します。取り出して２０分割。丸めて１０分ベンチタイムを取ります。
- 3
あんこを包みます。あんこと栗、あんことサツマイモをそれぞれ好きな数包みます。この写真は栗。
-
- 4
この写真は蒸したサツマイモを包むところです。とじ目はしっかりととめます。天板に並べ暖かいところで約２５分発酵させます。
-
- 5
焼く前にスプーンの持ち手のほうでパンのおへそになる穴をあけます。２００度のオーブンで１２～１３分焼きます。
- 6
アズキあんは、レシピＩＤ17866707、栗の渋皮煮はＩＤ17787448でアップしています。
私のアズキあんはかなり薄味。
つくれぽ
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