子供大好き♡さつま芋の甘煮
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
さつま芋を水と砂糖、最後にしょうゆをほんの少しだけ入れて煮ただけのシンプルな煮物です。あと何か１品ほしい！という時に！
このレシピの生い立ち
さつま芋が好きな子どもたち！いろんな食材と組み合わせたりしますが、やっぱりさつま芋だけ甘く煮たのが好きみたいなので、いつもの味を計量してみました。もっと濃い味にすることも（＾▽＾笑）！
子供大好き♡さつま芋の甘煮
さつま芋を水と砂糖、最後にしょうゆをほんの少しだけ入れて煮ただけのシンプルな煮物です。あと何か１品ほしい！という時に！
このレシピの生い立ち
さつま芋が好きな子どもたち！いろんな食材と組み合わせたりしますが、やっぱりさつま芋だけ甘く煮たのが好きみたいなので、いつもの味を計量してみました。もっと濃い味にすることも（＾▽＾笑）！
作り方
- 1
さつま芋はお好みで少し皮をピーラーでむいておく。1.5〜2cm幅位の一口サイズに切り水に浸す。
- 2
鍋に切ったさつま芋、水を入れ沸騰したら砂糖を入れ中火。ホイル等で落し蓋をし、約10分煮る。
- 3
２に、しょうゆを入れ、さらに約５分煮てそのまま冷めるまでしばらく置いて、味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
さつま芋の皮はむかずに、そのままでOK。うちの子は皮を嫌がるので少しむいてから煮ています。さつま芋の種類によって甘さも違うので、お好みで砂糖を加減するといいです。最後に少しバターを入れても美味しいですよ。砂糖をはちみつに変えても美味！
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