ブロッコリーのノンオイルミートボール
たけなっち @cook_40034497
ブロッコリーの裏に肉団子をくっつけちゃいました。焼かないのと、おからでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ＴＶか何かで見ました｡ブロッコリーの最盛期には毎日食卓にあがりますが、ゆでただけじゃつまらないし、あきてしまうので。
ブロッコリーのノンオイルミートボール
ブロッコリーの裏に肉団子をくっつけちゃいました。焼かないのと、おからでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ＴＶか何かで見ました｡ブロッコリーの最盛期には毎日食卓にあがりますが、ゆでただけじゃつまらないし、あきてしまうので。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、軸はなるべく短くしておく。
- 2
ボールに★挽き肉と★調味料を入れ軽く混ぜ合わせ10程度おいておく。
- 3
2に卵とおからを入れ、練り混ぜる。
- 4
ブロッコリーの裏に3をくっつける。(密着させるようにして！)大き目の丸皿にふちから並べる。並べるのは2列くらいまでにしてね。ふんわりラップをかけて4～5分レンジでチン！(うちは750wです)
- 5
レンジ後、汁が出るのでよく切ってください。生姜醤油・辛子醤油・ケチャップなどお好みをつけてどうぞ。お弁当にもGood!
コツ・ポイント
ブロッコリーの小さい房は2,3ヶまとめて1ヶにしてください。種がかたいようであれば牛乳で調節してね。お酒と牛乳でお肉がふんわりやわらかになります。おからは入れなくても大丈夫ですよ！挽肉は牛はあまりむかないかと・・・
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