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メキシカン☆男の料理!チリビーンズ
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メキシカン☆男の料理!チリビーンズ-レシピのメイン写真

メキシカン☆男の料理!チリビーンズ

SallySue
SallySue @cook_40046585

8人分もあるのでパーティーによいと思います。俺も料理できるんだぞ、といわんばかりに彼が晩ご飯をかってでてくれました。
このレシピの生い立ち
私ばかりお料理をしているのに気を悪くした彼が、これなら作れる!と張り切って作ってくれたものです。私も少しお手伝いをしました。うふふ

8人分もあるのでパーティーによいと思います。俺も料理できるんだぞ、といわんばかりに彼が晩ご飯をかってでてくれました。
このレシピの生い立ち
私ばかりお料理をしているのに気を悪くした彼が、これなら作れる!と張り切って作ってくれたものです。私も少しお手伝いをしました。うふふ

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メキシカン☆男の料理!チリビーンズ

SallySue
SallySue @cook_40046585

8人分もあるのでパーティーによいと思います。俺も料理できるんだぞ、といわんばかりに彼が晩ご飯をかってでてくれました。
このレシピの生い立ち
私ばかりお料理をしているのに気を悪くした彼が、これなら作れる!と張り切って作ってくれたものです。私も少しお手伝いをしました。うふふ

8人分もあるのでパーティーによいと思います。俺も料理できるんだぞ、といわんばかりに彼が晩ご飯をかってでてくれました。
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材料

約8人分
  1. バター 90g
  2. 玉葱(みじん切り) 2個
  3. 牛ひき肉 500~800g
  4. にんにく(みじん切り) 4かけ
  5. チリパウダー* 大さじ3
  6. クミンパウダー* 大さじ1
  7. カイエン* 小さじ1
  8. トマト缶 2個
  9. 出汁(何でもOK) 2カップ
  10. じゃがいも 大きめ2個
  11. にんじん 1個
  12. パプリカ 1個
  13. チリソース(ケチャップで代用可) 大さじ3
  14. インゲン豆ほか豆類缶 2個
  15. チェダーチーズ(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かす。玉葱とにんにくを加え、よく炒める。(ちょっと色ずくくらいが目安。)牛挽肉を加え、よく炒める。

  2. 2

    *の材料を加え、2~3分炒める。トマト、出汁、じゃがいも、にんじん、パプリカ、チリソースを加えて弱火で1時間煮込む。

    • メキシカン☆男の料理!チリビーンズ作り方2写真
  3. 3

    豆類を加えてさらに30分ほど煮込んで出来上がり。お皿に盛ってチェダーチーズ(+玉葱の微塵切り)をトッピングすると本格的!

    • メキシカン☆男の料理!チリビーンズ作り方3写真

コツ・ポイント

炒めて煮込むだけなので、とっても簡単で、とってもおいしいです。パーティーにぴったり!うちではご飯と一緒にいただきました。もちろんおかわりしました:)笑
残りは小分けにして冷凍庫にストックです。

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SallySue
SallySue @cook_40046585
2010/01/19 06:55に公開
食べることが大好き!でもお料理はまだまだ初心者、少しずつ学んでいきたいです。
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